Борщ – одно из самых вкусных блюд украинской кухни, чем-то напоминающее итальянский суп Минестроне своей наваристостью и ароматом. Кстати, именно благодаря такому потрясающему сочетанию разнообразных овощных ингредиентов этот суп будет очень вкусным, даже если вы не добавите в него мяса. И ещё одна особенность: варить этот суп нужно в больших кастрюлях, поскольку после ночи в холодильнике это блюдо становится ещё более вкусным.
Этот рецепт кардинально отличается от предыдущего и придется по вкусу настоящим гурманам. Для его приготовления вам понадобится четыре столовые ложки грецких орехов, 300 граммов картофеля, один болгарский перец, 200 граммов свеклы, одна столовая ложка томатного пюре, несколько веточек петрушки, 200 граммов капусты, одна луковица, немного растительного масла, 200 граммов чернослива, сметана, соль, перец.
Способов приготовления борща довольно много. Что самое интересное, если вы делаете по тому же рецепту, что и ваша мама, то вкус всё равно будет другой. Вот и получается, что каждая хозяйка вкладывает в этот вид супа частичку своей индивидуальности, делая его при этом неповторимым.
Особое внимание нужно обратить и на посуду, она должна хорошо держать температуру, чтобы суп быстро не остывал и ваши домочадцы или гости могли растянуть удовольствие как можно дольше. Ведь такой кулинарный шедевр нужно есть не спеша, наслаждаясь его неповторимым вкусом. А теперь мы с вами поговорим о нескольких рецептах приготовления борща.